项目背景

品牌思考

产品策略

品牌调性：更年轻化、国际化、更易传播

店面装修：①现代简约风格 ②新派现代餐饮风格（网红店）

菜品口味：①新派新疆口味 ②大众口味新疆菜。

经营模式：针对不同的消费群体和消费场景，采用双定位模式。

价格策略

创业店：对比其他新疆餐饮品牌，

目前西域一头牛的菜品和价格与西遇西域·牛肉面类似。

旗舰店：如果需要做到100元/人均，

旗舰店需要增加3-5个50~100元的大菜。

选址策略

纵观3家餐饮品牌的选址，商业综合体是旗舰店的最佳选择。

针对西域一头牛的发展规划，目前有新塘万达店、南沙板头店、嘉禾望岗店三个选址，

选址地段差异较大，将影响到消费人群类型、菜品价格、门店规模等等，对连锁餐饮品牌的塑造有一定挑战性。

营销策略

全链路餐饮线上线下是必然的趋势，耶里夏丽的线上商城是餐饮品牌提升附加值的路径，

按期推出新菜品，保持店内活力，以及策划活动和运营公众号，是餐饮品牌发展的必由之路。

初步推广建议

——线上推广渠道：美食公众号、小红书美食达人、美食博主、抖音、大众点评等；

——线下推广渠道：媒体美食品鉴活动、分享优惠等；

品牌优势

产品独特就是最大的壁垒，店内所有材料都是新疆地区原产地直供，

食材新鲜、天然就是我们为客户提供的最高价值，

更正宗、更合口味是产品的特点，

这就是最大的差异化。

品牌故事

西域一头牛，口口是新疆。

喝一口汤，吃一口面，嚼一口肉，

每一口都是满足，每一口都有滋味。

为了每一口的地道，我们保证食材全来自新疆，

为了每一口的芳心，我们坚守用心做每一道菜，

为了每一口的幸福，我们希望带给您愉悦心情。

西域一头牛，口口是新疆，

口口是地道，口口是放心，口口是幸福。

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于是集马结合西域一头牛的优势特点和当下的消费群体的偏好，

将其打造成一个每口都是新疆味的餐饮品牌。

让消费者在短短的几个小时里享受一番原汁原味的新疆。

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设计画面

为了把品牌打造的更加年轻化、国际化、更利于传播，

我们把轻快的风格和新疆的西域风情结合，以疆轻色为主要色调，

打造了西域一头牛的logo和一系列的画面和物料。

空间设计

以平面视觉为基础，我们对店面的打造做了规划，做了设计。

我们希望不单单在味觉，而且同时在视觉上，也让食客感受到新疆的西域风情。

结语

————遇到对的味，跟遇到对的人一样难得不易，西域一头牛采用地道食材，

以诚心诚信的服务，让消费者的舌尖体验了一番原汁原味的新疆西域之旅。