饺子是人们非常喜爱的美食，现在选择开饺子店的人也很多，

而饺子店生意的好坏和品牌的知名度以及实力有着莫大的关系。

本次项目是为“皇饺”进行品牌重塑工作，在初步调研沟通后，

首先进行的是对品牌再定位以及对品牌口号、品牌文化的梳理提炼工作。

项目背景

在现代快节奏的社会中，忙碌的生活和工作让人们平日很少时间和精力自己做饭。

同时，相当一部分年轻人，不愿意做饭，而会腾出更多时间去做别的事情。

但是快餐和外卖盛行的年代，质量难以保证，饮食健康成了大家关注的问题。

皇饺饺子云吞作为主打现包现卖的生鲜饺子，挖掘年轻家庭缺乏煮食时间的痛点，

定位“健康饮食-家庭便餐”的发展方向。

品牌调研分析

在餐饮日益趋于同质化的今天，如何做得让消费者认可，使皇饺在同行中脱颖而出？

集马思维通过线上线下调研“喜家德”、“粤饺皇”、“袁记云饺”等品牌，

发现各个连锁品牌在市场中，已占据独有的竞争优势，

因此，皇饺不必与它们正面硬碰硬，

而要绕开它们的强势领域，

寻找发展的空白地带,建立属于自己的天地。

回归自身，

皇饺的存在的问题是什么?

1、品牌定位不清晰

皇饺定位是“健康饮食-家庭便餐”，但与其他饺子品牌的差异化在哪里？

品牌的卖点在哪里？没有体现出来。

2、品牌价值点不突出

酒香不怕巷子深的时代已经过去了，自身的价值点不让大家知晓，

大家便难以认可并且选择。手工制作，新鲜现卖的理念，

在店里没有具体的体现出来，难以激活顾客的兴趣点和消费动机。

皇饺品牌升级规划

1.LOGO 重新升级

2.品牌口号

3.品牌颜色

4.品牌符号

5.品牌 VIS 应用

6.空间设计

1、LOGO 重新升级

原 LOGO 元素过多，不够简练，修改后的 logo，从外观上看，饺子的形状明显，

更好的记忆与传播。另外加了微笑元素融合,给客户带来亲切感。

同时，为字体采用圆滑曲线和边角处理，

更有手工感，和标志更融合，更方便传播。

2、品牌口号

“邻家鲜饺厨房

用于店内装修设计

新鲜现包饺,干净好味道。用于物料设计

口号释义

a、手工现包虽展现新鲜，但也有让消费者有另一个顾虑，制作中是否能保证卫生？

因此在口号中强调皇饺手工现包的“干净”，给消费者做出承诺。

b、现包代表着新鲜，新鲜以现包来体现，这就是消费者的购买理由，

在口号中直接传递“皇饺”能给消费者带来的利益价值。

3、品牌颜色

品牌色在原红色的基础上，调高了其饱和度，便于给消费者更好的视觉感受，

也传达皇饺顾客的热情的服务理念。

4、品牌符号

狭义上品牌符号指的仅仅是品牌的logo，广义上的品牌符号包括品牌价值观的浓缩，

指的是消费者对某一特定品牌的印象。简单地说，当你想起一个品牌，

脑海里浮现出的对该品牌的简单印象，就是该品牌“符号化”的表现。

从饺子本身出发,提取logo中寓意饺子皮的八边形作为辅助图形的单元，

组合成具有规则感、形式感的图形。

5、品牌 VIS 应用

品牌色的大范围应用，可以缩短消费者对产品的认知过程，

并使消费者产生品牌体验和联想，增加了品牌传播的机会，

有利于消费者记住我们。

6、空间设计

主题鲜明的空间设计，有利于创造餐饮的品牌效应，

集马思维为皇饺打造了更加清新，舒适，简洁，餐饮环境。

可以让消费者充分体验到皇饺的文化内涵。

在门头的展示上，我们把品牌口号的“邻家鲜饺厨房”放上去，

让消费者感受到更加亲切,温馨。

在餐饮内部，我们融合了包饺子的工序以及饺子核心卖点去设计，

视觉上更加统一，也给消费者更好的体验感。